« SIA – Les rendez-vous Jeantet – Information du consommateur et traçabilité : l’exemple des produits carnés » Intervenants : Claude Bertrand et Geneviève Morhange de la DGCCRF, Jean-Luc Viruéga, expert en traçabilité, Thomas Picot et Julia Bombardier Référence environnement, 18/04/2014