Décembre 2023 Publication Du contrôle du risque dans la chaîne alimentaire à la gestion de crise, en passant par la responsabilité pénale
Décembre 2023 Publication Denrées alimentaires d’origine végétale : quel encadrement pour les termes « lait », « steak » et « fromage » utilisés dans la dénomination ou la présentation d’un produit végétal ?
Décembre 2023 Publication Publication de l’ouvrage « Valoriser les usages de l’agroalimentaire IDU » (Institut des usages – LexisNexis)